NUESTRA COCINA (Mención Especial VII Concurso Joaquín Guichot)

Descripción

VII Concurso Joaquin Guichot, Curso 1991-92. // “Nuestra cocina” pretende acercar a nuestros alumnos a la cotidiana y fundamental tarea de alimentarnos con eficacia y personalidad, iniciarlos en la elaboración de LOS PLATOS MAS COMUNES DE LA COCINA ANDALUZA, y endefinitiva educarnos todos bajo objetivos de salud e higiene. El libro se estructura en unidades monográficas con recetas variadas, fichas de ampliación de cocnocimientos, consejos de compra y fichas de actividades específicas. INDICE: 1. Postres. 2. Patatas. 3. Arroz. 4. Noviembre. 5. El campo. 6. La Navidad. 7. Guisos. 8. Fritos. 9. Verduras y sopas. 10. Despojos. 11. Las Carnes. 12. Semana Santa. 13. Pescados. 14. Tapas. 15. El Verano. 16. Merienda Fiesta. + Apéndices. // 233 pg. Generosamente ILUSTRADO con dibujos a color de diferentes platos.

Etiquetas: Cocina y Gastronomía|Educación / Pedagogía|Andalucía, dieta mediterránea, alimentación infantil